サンメゾン宝塚エルド スタッフブログ

★☆塩麹づくりイベント☆★

みなさん、こんにちは!

9月に入り、大分過ごしやすい気候になってきましたね!

これからの時期は季節の変わり目で体調を崩しやすいので、体調管理には気をつけましょう!

さて、本日は『塩麹づくりイベント』を開催いたしました!

その様子がこちらです!

塩麹イベント 写真①

前回ご好評頂いた『白味噌づくりイベント』に引続き、【薬膳養生士】の平野みどり先生✨

塩麹イベント 写真③

みなさん頑張って米麹をモミモミされています!

塩麹イベント 写真④

私も参加させて頂き塩麹を作ってきました!

麹は栄養価に優れていて、ビタミンB群やパントテン酸などが豊富に含まれているみたいです!

麹に塩を混ぜた塩麹は、塩の味だけでなく、発酵によって生まれたうまみや甘みなど加わるため、

塩の代わりに使うことでうまみや深いコクが加わります!

塩麹完成の1週間ほど、毎日1回かき混ぜなければならないみたいなので忘れないように頑張ります!

10月には『ハーバリウム作りイベント』や『iDeCo・ふるさと納税セミナー』など

様々なイベント開催予定です!

情報はブログや公式HPなどで発信してまいりますので、ご期待下さい!!

 

 

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